Chef dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, dedicado a elevar la gastronomía murciana a través de la innovación y el respeto por los productos locales.
En 2018 nace el I+D+i en colaboración con Ricardo Fuentes, un espacio multidimensional donde convergen gastronomía, arte, cultura, innovación y desarrollo.
Bajo la dirección de Adrián Costa, con una amplia trayectoria en restaurantes con 3 Estrellas Michelin, el laboratorio trabaja en el desarrollo de menús vanguardistas y en la creación de nuevas técnicas culinarias innovadoras.
Recorrido por el jardín
Cóctel de bienvenida
Dos aperitivos
Continuamos en el Living Lab
5 aperitivos
Pasamos a la cabaña
Carro de panes, hueva, mantequilla y aceite
Seis platos
Terminamos en la terraza
Degustación de quesos murcianos
Tres postres
Recorrido dulce por la Región
Recorrido por el jardín
Cóctel de bienvenida
Dos aperitivos
Continuamos en el Living Lab
5 aperitivos
Pasamos a la cabaña
Carro de panes, hueva, mantequilla y aceite
Once platos
Terminamos en la terraza
Degustación de quesos murcianos
Tres postres
Recorrido dulce por la Región
Horario
Lunes a Viernes 13:00 a 15:00
Jueves 13:00 a 15:00 – 20:30 a 21:00
