Chef dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, dedicado a elevar la gastronomía murciana a través de la innovación y el respeto por los productos locales.
En 2018 nace el I+D+i en colaboración con Ricardo Fuentes, un espacio multidimensional donde convergen gastronomía, arte, cultura, innovación y desarrollo.
Bajo la dirección de Adrián Costa, con una amplia trayectoria en restaurantes con 3 Estrellas Michelin, el laboratorio trabaja en el desarrollo de menús vanguardistas y en la creación de nuevas técnicas culinarias innovadoras.
Recorrido por el jardín
Dos aperitivos
Continuamos en el Living Lab
5 aperitivos
Pasamos a la cabaña
Carro de panes, hueva, mantequilla y aceite
Seis platos
Terminamos en la terraza
Degustación de quesos murcianos
Tres postres
Recorrido dulce por la Región
Recorrido por el jardín
Dos aperitivos
Continuamos en el Living Lab
5 aperitivos
Pasamos a la cabaña
Carro de panes, hueva, mantequilla y aceite
Diez platos
Terminamos en la terraza
Degustación de quesos murcianos
Tres postres
Recorrido dulce por la Región
Horario
Lunes a Viernes 13:00 a 15:00
Jueves 13:00 a 15:00 – 20:30 a 21:00