Pablo
González
Conejero

Una vida dedicada
A LA COCINA

El Chef Pablo González nació con una pasión innata por la gastronomía. Su viaje culinario comenzó en su ciudad natal, donde desde joven mostró un talento excepcional en la cocina.

Con el tiempo, sus ansias de perfeccionamiento lo llevaron a estudiar en las mejores escuelas culinarias de Europa y a trabajar junto a renombrados chefs internacionales.

La cocina de Pablo González se basa en el respeto profundo por los ingredientes y las tradiciones locales. Su filosofía combina la innovación con la autenticidad, creando platos que no solo sorprenden por su técnica, sino también por su sabor y presentación.

Pablo cree en la sostenibilidad y en la importancia de conocer a fondo a cada productor local, asegurando que cada ingrediente utilizado en Cabaña Buenavista sea de la más alta calidad.

PASIÓN por los eventos

PASIÓN por los eventos

Pablo González lidera el equipo de Finca Buenavista, una finca de eventos donde la excelencia culinaria se combina con un entrono idílico e inigualable.

Es el eje central por el cual pivota todo el equipo de cocina. En el Gastro Laboratorio de I+D+I integrado en Finca Buenavista, se cuecen y cocinan los mejores platos y productos ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.

Una gastronomía para eventos sociales y corporativos respaldada por un equipo con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol.

RECONOCIMIENTOS · RECONOCIMIENTOS · RECONOCIMIENTOS ·

Dos Estrellas Michelin

1 Estrella Michelin
2010 – 2016
2 Estrella Michelin
2017 – 2024

Tres Soles Respsol

1 Sol Repsol
2013
2 Sol Repsol
2014 – 2015
3 Sol Repsol
2016 – 2024

Medalla de Oro de la Región de Murcia

2018

Premio Mercurio

2009

Premio Paloma de Turismo

2012

Premio Los Mejores de La Verdad

2013

Premio Mejor restaurante creativo de la Región de Murcia

2017 – 2021

Premio Mercurio a la Promoción Turística

2018

Premio Chef del futuro

Por la Academia Internacional de Gastronomía

2018

Premio Mejor Restaurante del Mediterráneo

2024

Mejor Cocinero Empresario

Premios Nacionales de Hostelería 2024

Miembro de la Academia de Gastronomía Europeo

Otorgado por su contribución al desarrollo de la cocina española.

Coordinador gastronómico en la Gala de la Guía Michelin

Coordinador de la cena de la Gala de la Guía Michelin 2025 celebrada en Murcia

Más allá de
CABAÑA BUENAVISTA

Además de su labor en Cabaña Buenavista, el Chef Pablo González es el visionario detrás de otros destacados restaurantes: Finca Buenavista y Terraza Buenavista.

También ha aportado su sello de valor a cuarentaytres, en Cartagena, además desde 2021 ejerce como asesor gastronómico en el restaurante La Finca, ubicado La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel 5-star Grand Luxury, en el que, con su experiencia y conocimiento, ayudó a conseguir la primera Estrella Michelin en la provincia de Granada.

Cada uno de estos establecimientos refleja su compromiso con la calidad, la innovación y respeto por los productos locales. Estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria única, adaptada a diferentes contextos y estilos, pero siempre bajo la misma filosofía de excelencia que caracteriza su cocina.