Pablo
González
Conejero


Una vida dedicada
A LA COCINA
El Chef Pablo González nació con una pasión innata por la gastronomía. Su viaje culinario comenzó en su ciudad natal, donde desde joven mostró un talento excepcional en la cocina.
Con el tiempo, sus ansias de perfeccionamiento lo llevaron a estudiar en las mejores escuelas culinarias de Europa y a trabajar junto a renombrados chefs internacionales.

La cocina de Pablo González se basa en el respeto profundo por los ingredientes y las tradiciones locales. Su filosofía combina la innovación con la autenticidad, creando platos que no solo sorprenden por su técnica, sino también por su sabor y presentación.
Pablo cree en la sostenibilidad y en la importancia de conocer a fondo a cada productor local, asegurando que cada ingrediente utilizado en Cabaña Buenavista sea de la más alta calidad.
PASIÓN por los eventos
PASIÓN por los eventos
Pablo González lidera el equipo de Finca Buenavista, una finca de eventos donde la excelencia culinaria se combina con un entrono idílico e inigualable.
Es el eje central por el cual pivota todo el equipo de cocina. En el Gastro Laboratorio de I+D+I integrado en Finca Buenavista, se cuecen y cocinan los mejores platos y productos ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.
Una gastronomía para eventos sociales y corporativos respaldada por un equipo con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol.




Dos Estrellas Michelin
1 Estrella Michelin
2010 – 2016
2 Estrella Michelin
2017 – 2024

Tres Soles Respsol
1 Sol Repsol
2013
2 Sol Repsol
2014 – 2015
3 Sol Repsol
2016 – 2024
Medalla de Oro de la Región de Murcia
2018
Premio Mercurio
2009
Premio Paloma de Turismo
2012
Premio Los Mejores de La Verdad
2013
Premio Mejor restaurante creativo de la Región de Murcia
2017 – 2021
Premio Mercurio a la Promoción Turística
2018
Premio Chef del futuro
Por la Academia Internacional de Gastronomía
2018
Premio Mejor Restaurante del Mediterráneo
2024
Mejor Cocinero Empresario
Premios Nacionales de Hostelería 2024
Miembro de la Academia de Gastronomía Europeo
Otorgado por su contribución al desarrollo de la cocina española.
Coordinador gastronómico en la Gala de la Guía Michelin
Coordinador de la cena de la Gala de la Guía Michelin 2025 celebrada en Murcia
Más allá de
CABAÑA BUENAVISTA
Además de su labor en Cabaña Buenavista, el Chef Pablo González es el visionario detrás de otros destacados restaurantes: Finca Buenavista y Terraza Buenavista.
También ha aportado su sello de valor a cuarentaytres, en Cartagena, además desde 2021 ejerce como asesor gastronómico en el restaurante La Finca, ubicado La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel 5-star Grand Luxury, en el que, con su experiencia y conocimiento, ayudó a conseguir la primera Estrella Michelin en la provincia de Granada.
Cada uno de estos establecimientos refleja su compromiso con la calidad, la innovación y respeto por los productos locales. Estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria única, adaptada a diferentes contextos y estilos, pero siempre bajo la misma filosofía de excelencia que caracteriza su cocina.